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懶婆娘變成巧主婦!廚房收納有妙招
發(fā)布時間:2010-09-30 作者:ccy 瀏覽:46

概要: 廚房是家的功能重地,愛家的人會泡在這里。即便它空間再小,也該精心策劃,細心安排,十二分地利用起來。當(dāng)你打算在廚房大顯身手的時候,發(fā)現(xiàn)櫥柜深處亂塞著的雜糧已經(jīng)生蟲、干果早已發(fā)霉、咖啡杯缺了托碟……沒有規(guī)劃的廚房讓你捉襟見肘。所以,要練成好廚娘,先從收納開始吧。

      廚房是家的功能重地,愛家的人會泡在這里。即便它空間再小,也該精心策劃,細心安排,十二分地利用起來。 當(dāng)你打算在廚房大顯身手的時候,發(fā)現(xiàn)櫥柜深處亂塞著的雜糧已經(jīng)生蟲、干果早已發(fā)霉、咖啡杯缺了托碟……沒有規(guī)劃的廚房讓你捉襟見肘。所以,要練成好廚娘,先從收納開始吧。

 1、不可不知的收納原則

  ●灶臺下的抽屜不可擺放遇熱易變質(zhì)的物品

  在灶臺下面的抽屜擺放雜糧、已開瓶的小瓶調(diào)味料、瓶裝堅果和成袋的干制菌菇,很容易縮短其保質(zhì)期!要知道,緊貼灶臺下方的大抽屜,幾乎就像一個不定期回?zé)岬男厥遥?dāng)你在灶臺上烹煮時,溫度很容易傳遞到下面的抽屜里。因此,這個抽屜放消毒好待用的盆碗是最合適的,一方面裝菜時取用方便,另一方面在氣溫較低的季節(jié),菜盤拿出來時暖暖的,裝菜也不容易冷卻。

    ●水槽下面和兩側(cè)的櫥柜不宜存放米面

  將米桶放在水槽下面的柜門里,或在水槽兩側(cè)加裝的抽拉式米柜,都是很容易令米霉變的儲存地方。在整體廚房里,水槽下面的柜濕度最大,其次是緊貼水槽兩側(cè)的柜,這些地方都不宜存放易吸潮變質(zhì)的物品,如米面、雜糧、干貨、堅果。將水槽下面的柜子做成滑動式垃圾筒,緊貼水槽兩側(cè)的柜門,可以放置廚用器皿如搪瓷缽、不銹鋼小鍋等,但注意所有的廚用電器都怕潮,不能放在鄰近水槽的地方,如電火鍋、豆?jié){機、電磁爐等。

  2、廚房收納妙點子

  ●最稱手的廚具擺放方式

  現(xiàn)在,大部分廚房都做了整體吊柜和地柜,吊柜和地柜之間還加上了懸掛式金屬網(wǎng)籃,用以放置調(diào)料和筷勺。已經(jīng)具備這樣的硬件設(shè)施,只需在收納時注意“最稱手原則”——最常用的餐器、廚具、調(diào)料和原材料,應(yīng)集中擺放在雙眼到雙膝之間的范圍,很少用到的收納在吊柜最高層和地柜最底層。

     ●細小器物分類擺放的原則

  選擇一個大抽屜用做細小器物分類擺放區(qū)。不妨用剪開的紙巾盒在大抽屜里做一些隨時可以調(diào)整的圍擋,將大抽屜分隔成四到六個小收納區(qū),保證廚用細小器物都能回它的“集體宿舍”,不與其他物品“混居”。比如,所有的蓋碗和咖啡杯可以先撤掉托碟,側(cè)過來“排隊”,然后將托碟也側(cè)過來“排隊”,放置在同一收納區(qū),要用的時候就很容易將它們速配成對;湯匙也可以側(cè)過來排成長龍,旁邊放置疊放的筷架,每三個疊放成一組,這樣,找到了湯匙也就找到了筷架。

  ●礦泉水瓶收納雜糧

  雜糧怕潮,用保鮮盒存放雜糧空間占用比較大,不妨用喝剩的礦泉水瓶來儲放雜糧,這些輕質(zhì)的瓶子很容易被洗凈吹干,密封性一流,拿取時不會打碎或潑撒,實在是一目了然的“雜糧陳列罐”!更妙的是,要是家中常備十幾種雜糧煮八寶粥喝,我們完全不用擔(dān)心前排的雜糧瓶子擋住了后面瓶子的視線,讓你一通好找。礦泉水瓶子可以頭朝里、底朝外,倒下來堆疊成金字塔形擺放,既美觀實用又節(jié)省空間,只需事先在每個瓶子上粘上它們的購買日期。

   ●牛奶盒陣儲存紅酒

  紅酒需要存放在幽暗避光、比較陰涼的柜子里,如果你家沒有專門的酒柜,可以自己做一個“蜂巢式”分格柜:收集幾個500毫升裝的牛奶紙盒,喝完牛奶后,將牛奶紙盒的封口小心撕開,洗凈牛奶盒的內(nèi)部,晾干,然后用膠水將牛奶紙盒對齊后兩兩相粘,形成一個3x3或3x4的牛奶盒陣,等膠水干透就可以塞入一支支的紅酒。500毫升裝的牛奶紙盒,內(nèi)徑正好可以放下一支紅酒,牛奶盒為遮光效果所設(shè)置的夾層,正好是為紅酒準備的

  ●鍋的疊放技巧

  砂鍋、炒鍋、汽蒸鍋、不銹鋼鍋……尤其是不經(jīng)常使用的鍋,各自單放占用的空間很大。選擇一個較深的柜子,將鍋與鍋蓋分開,鍋體按照同一形態(tài)的從大到小疊放,鍋與鍋之間放兩張厚實的廚用紙巾,以減輕鍋與鍋之間的摩擦。鍋蓋倒過來(蓋子上有把手的一面朝下),順序是先放小號鍋的鍋蓋,再放中號鍋的,最后放大號鍋的,鍋蓋與鍋蓋之間也墊上紙巾,有了紙巾的間隔,鍋蓋的放置也很穩(wěn)定。如果將不同形態(tài)的鍋疊放,可能出現(xiàn)鍋蓋弧度不一,不易疊放,此時不要勉強,選擇一個大抽屜來放置更保險。

  安睡巢穴”。

  ●蜂蜜瓶子做自釀罐

  要是你喜歡自釀酒或自制泡菜和各種酸辣小菜,蜂蜜瓶子是個很好的制作器皿,占地面積也比圓肚壇小得多。蜂蜜瓶的瓶蓋內(nèi)里,有一層類似白色薄膜的密封層,不要揭掉它!它能夠保證瓶子的密封狀態(tài),倒放也不會漏汁漏水。事先洗去蜂蜜瓶原有的商標,用雙面膠粘上一小截標卡,寫上釀造的日期和天氣。你會發(fā)現(xiàn),這些瓶子整齊地放在廚房的臺案上,還是很好的裝飾品呢。

    選擇視覺沖擊感較強的金屬材料和親和力強的顏色

  細心的人會發(fā)現(xiàn),在面積較小的廚房,設(shè)計師較少設(shè)計顏色較暗的吊柜。體櫥柜的色彩,應(yīng)以單色調(diào)、淺色系為主,而不宜使用黑色、深棕色等較暗的顏色,白色、淺灰色或明亮的奶黃色、淺藍色等都是不錯的選擇。

      能用電磁爐不用燃氣灶

  五金件--門板加裝預(yù)留件

  盡管是小廚房,但應(yīng)有的功能一個也不能少,特別是許多細微之處。如小廚房一般較少使用大抽屜,所以柜門的使用次數(shù)就會增加,每天都要多次重復(fù)開合,這樣鉸鏈的作用就凸顯出來了,如果在柜門板上安裝上塑料預(yù)留件,確保連接件與柜體間有足夠大的連接強度,可使角鏈不會松動、脫落。

  小廚房的吊柜也尤其重要,因為可能要放很多東西,所以應(yīng)使用最安全的吊碼,以滿足最大承重量。

  由于廚房的空間很小,如果面寬較窄,則不宜選擇那些帶拐角的櫥柜,因為那樣可能會使空間顯得更小。但如果面寬較寬,則要充分利用拐角的空間,讓拐角處的空間得到充分的利用,比如使用轉(zhuǎn)籃來擺放更多的鍋碗瓢盆。至于灶具,小廚房使用兩眼灶具足矣,而且寬窄也適宜。

  如果是面積較小的單身公寓,時下較流行的是用電磁爐替代燃氣灶,因為使用電磁爐可以達到環(huán)保的效果。結(jié)合單身貴族的日常飲食習(xí)慣,建議油煙機可省略,同時可略去煙井的設(shè)置,這樣可節(jié)省單身公寓的室內(nèi)空間。

    墻面--選擇單一的淺色墻磚

  在裝修、布置小廚房的時候不僅需要各個面有色彩,而且還要有亮度,因為小廚房的使用面積非常有限,所以在整體色彩安排方面,應(yīng)切忌花花綠綠。特別要注意不能使用印有立體感圖案或明暗對比強烈的裝飾材料,否則不僅會使廚房面積在視覺上顯得狹小,而且容易使人產(chǎn)生凹凸不平的錯覺。墻面色彩安排宜以白色或淺色為主,而不宜使用反差過大的顏色。

      地面--簡單干凈是第一選擇

  廚房地面的顏色及圖案也十分重要。素色的地板會清楚現(xiàn)出所有污漬,選擇有斑點或圖案的地板,能夠節(jié)省清潔工夫,淺色的地板會令房子更明亮,深色地板則會使房間感覺較暗,而過分鮮艷奪目的圖案又會使房間感覺凌亂,所以在小廚房里鋪簡單的地面永遠是正確的選擇。如果地面承重沒有問題,則可有多種地磚選擇,如花崗巖、陶瓷磚、赤陶、木料、乙烯基、軟木或亞麻油氈.但如果面寬較寬,則要充分利用拐角的空間,讓拐角處的空間得到充分的利用,比如使用轉(zhuǎn)籃來擺放更多的鍋碗瓢盆。至于灶具,小廚房使用兩眼灶具足矣,而且寬窄也適宜。

    如果是面積較小的單身公寓,時下較流行的是用電磁爐替代燃氣灶,因為使用電磁爐可以達到環(huán)保的效果。結(jié)合單身貴族的日常飲食習(xí)慣,建議油煙機可省略,同時可略去煙井的設(shè)置,這樣可節(jié)省單身公寓的室內(nèi)空間。