概要: 住宅是人類社會基本消費資源,它作為商品必然要隨市場需求的變化而不斷發展、更新。尤其是在我國人民生活水平正處在從生存型向小康型全面過渡的今天,這種發展、變化更為明顯,致使我國城鎮住宅具有鮮明的時代感,在不同功能空間中又以廚房、衛生間更具有識別性。
住宅是人類社會基本消費資源,它作為商品必然要隨市場需求的變化而不斷發展、更新。尤其是在我國人民生活水平正處在從生存型向小康型全面過渡的今天,這種發展、變化更為明顯,致使我國城鎮住宅具有鮮明的時代感,在不同功能空間中又以廚房、衛生間更具有識別性。我國城鎮住宅的廚房、衛生間自80年代起雖然在各城鎮之間發展不平衡,但都有時代感極強的發展變化,尤其是在大城市和發達地區更有燃料氣化、食用油純化、食品供應半成品化、廚具潔具供應系列化、配套化等等,對于操作廚房和配套衛生間來講,已可與發達國家集合住宅媲美。
但是,人們的生活水平是持續發展的,對于廚、衛的認識觀念,也在不斷變化著。隨著科學技術的發展,人們的環保意識不斷加強,節能、節水、節材、減少污染已成為人類的共識,為了保護人們共有的家園"地球",人們正在做著不懈的努力。眾所周知,在居住生活領域,廚衛既是生活享受空,是污染源和災害潛伏地,為了充分發揮其享受功能,確保減少污染、防止災害,人們已做了大量工作,如變操作廚房為開敞式廚房,炊事行為從家務勞動范疇轉為生活娛樂享受行為領域,此時的廚房面貌是主人生活觀、食文化修養的標志。
其實現的前提條件是:空間可以與餐廳、起居廳連通;水、電、氣設備管道全部暗藏且不泄漏;燃氣泄漏自動報警和閉鎖;排油煙機在捕捉油煙氣的同時濾掉有害物;各種洗、切、燒的機具已與廚柜供應,不但取用方便,且造型、色彩能充分適應消費者的個性需求;有機垃圾能及時處理。又如變洗便浴生理衛生空間為消除疲勞增進健美的生活享受空間,首先是洗漱池位的化妝、更衣功能,其次是便器的凈身功能,變化最大的是各種沖浪、**、桑拿浴具以及各種健身器材也步入了家庭。
以上這些雖不是我國城鎮住宅10年內可普遍實現的目標,但是作為廚、衛部品和設備載體的房屋,其主體結構的自然壽命長達百年。所以作為住宅設計者們必須預見到這種發展趨勢,并體現到今天的設計中,以保證隨著住宅產業現代化全面發展而不斷進入家庭的新部品、新設備有一個相容的寬松載體。
因此,筆者提出要用"廚、衛定位不定型"的設計模式來取代當前普遍采用的"廚、衛定型定位"的設計。現行的"廚衛定型定位"設計,就是根據當時當地規范標準,用四道承重墻或部分難拆改的隔墻限定的型式;用給排水、煤氣及通風排氣管道定位設計,而且水、暖、氣等設備工種,都是按各自的專業標準來獨立布置設備管線和表具,所以其定位涵義已深化到設備的具**置。
尤其是在80年代以前建造的小開間橫墻承重的磚混住宅中,廚、衛的改造十分困難,它早已不能適合今天的生活需要,在80年代興起的"家庭裝修熱"中,廚、衛就已成為居民改造的重點,而且發生了不少影響房屋質量和管道滲漏的問題。
這應引起從事住宅設計者們的足夠關注,我們不僅要總結過去的不足,還需預見未來發展的需要。所以在住宅設計中如果僅僅是按照不同時期的規范而不斷擴大"廚、衛"面積就認為完成了任務是絕對不夠的。