[指南]廚房設計也講究“輕重緩急”
發布時間：2010-09-30
作者：ccy
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概要：
“不食人間煙火”只是電影小說的虛構，現實生活中，廚房必定是溫馨家庭不可或缺的組成部分。雖然廚房整體設計方面日趨精巧，功能也臻于完善，但在選擇各種美麗、漂亮的櫥柜時，一些問題往往會被忽視。另外，將浪漫色彩的裝飾美學融入高級原料和工藝，夾花移門，簡潔掛畫點綴一下，討得家庭“主廚”歡心，也是重中之中。裝修廚房的輕重緩急從何安排。
“不食人間煙火”只是電影小說的虛構，現實生活中，廚房必定是溫馨家庭不可或缺的組成部分。雖然廚房整體設計方面日趨精巧，功能也臻于完善，但在選擇各種美麗、漂亮的櫥柜時，一些問題往往會被忽視。
另外，將浪漫色彩的裝飾美學融入高級原料和工藝，夾花移門，簡潔掛畫點綴一下，討得家庭“主廚”歡心，也是重中之中。裝修廚房的輕重緩急從何安排？
燒飯為急 情調為緩
開放式廚房不再只是烹飪場所，現在已躍升為社交場所，很多人喜歡在家里聚會，開放式廚房加上中島吧臺，讓廚房成為新的休閑空間。打造一個功能完善且具美觀的廚房，是讓愛人心甘情愿當主廚的前提。
現在的戶型設計，多將廚房面積加大，或是與餐廳連為一體，許多人也仿效國外的廚房設計，把廚房設計成餐廚一體化，甚至是餐廚客一體化。這種設計固然有其積極的一面，主婦在操勞時，在她的視線中始終有家人的陪伴。
考慮到中國人的烹調習慣，專家建議這種設計還是慎用，尤其是喜歡在家享用美食的人士。
油煙襲來，會讓泛光的家具漆面蒙上難以除去的污垢。去飯店廚房看看就知道了，誰也不希望油煙噩夢降臨到自己的客廳里。如果真是固執地偏愛這種風格，還是改良一下，至少把烹飪灶臺“關閉”起來，四周用玻璃，既不擋視線，也可以阻隔油煙。為了不給日后的使用造成不便，還是先好好征詢一下家里“主廚”的意見吧。
全為重 其余為輕
廚房是家中危險系數最高的地方，刀傷、燙傷或燒傷等意外的發生，其實不僅是主觀疏忽，有些意外完全可以設法避免。廚房設計可以直接決定廚房是否安全。
柜體設計因人而異，吊柜以及吊架的掛設高度，以及各種懸掛物的尺寸不是看說明書，而是要根據家人的身高來設計，避免個子高的親人撞頭。抽油煙機的高度應該比使用者頭部略高，灶臺最好設計在臺面的中央，旁邊預留有工作臺面，以便炒菜時可以安全及時地放置從爐上順手取下的鍋或湯煲，避免燙傷。臺面和櫥柜的邊角最好用圓弧修飾，減少碰傷的可能。
廚房中的電器安全尤其重要，最好選擇防水插座，冰箱不宜靠近灶臺，因為灶臺產生的熱量，會影響冰箱內的溫度和食物的質量，也不宜太接近洗菜池，避免濺出來的水導致冰箱漏電。有計劃地在廚房的各個角落多設電源插座，可減少到處是電線帶來的危險性，并均安裝漏電保護裝置。將廚房照得亮堂堂，可避免在昏暗中發“昏”。選擇大檔抽力的抽油煙機，而排煙道至少要在15厘米以上，不過如果你的小家庭只講漂亮時尚，不在乎也罷。有的廚房把邊角把手和突出部分設計得很尖，對于好動的孩子很危險，各種洗滌等化學制品應放在專門的柜子，尖刀等器具應擺在能安全開啟的抽屜里。
方便為先 時髦為后
21世紀流行文化在生活中隨處可見，從某種程度上甚至可以說是隨處可見的消費現象。廚房裝修的費用在整個裝修工程中占很大比重，所以，人們對廚房的裝修風格和流行趨勢充滿了期待，那么廚房裝修能有哪些改進呢？
廚房家電除了強調造型及功能性外，如何融入整體空間規劃，將電器與櫥柜嵌入結合更是現代居家廚房設計的流行趨勢?，F代生活的節奏提醒人們時刻提高效率，廚房電器化時代即將到來。設計新穎且功能性強的電器配置，使廚房除了炊煮烹調之外，也擁有彈性的使用機能。比如，掛壁式電視機，會給單調的烹調帶來多元樂趣，這在以前，卻是做事不認真，干活三心二意的象征。
當然，極簡主義已經在廚房設計里大行其道，這種盛極一時的設計觀具有強烈的排他性，直線和機械特性，讓人感覺到后工業時代的冰冷?，F代生活更需要一種適應現代人追求簡約，而不失細節的審美訴求，使空間具有更多的表現張力。但最好別忘記一點，廚房畢竟是柴米油鹽醬醋茶的老家，如果在一個衛生間不能供人“方便”，稱不上一個衛生間，這個道理，同樣適用于廚房。
裝修的過程中，只要細心周到地想到、預見到可能發生的問題，根據自己的生活習慣仔細布置好裝修的進程，相信你一定會把廚房變成一個快樂而又安全的場所。
