我這輩子到目前為止一共用過6個廚房: 結(jié)婚前自己娘家的、結(jié)婚后婆婆家的、后來自己小家的,這就3個了,后來出國工作時搬過3次家,這又3個。在這6個廚房里,最少的使用時間是9個月,也算是“長時間”用吧,所以使用的感受也很深刻。
這6個廚房里,前3個都是典型的樓房里的那種廚房,都不是太大。國外的3個,都算是別墅的吧,其中有一個的廚房特別的大,是我這輩子用過的最大的廚房了,少說有20平,一大圈櫥柜,放了冰箱和餐桌,還顯的很空。兩外的2個就是一般的廚房。
這么多的廚房,無論大小,每個有每個的優(yōu)點,每個有每個的不足,即使是那個特別大的廚房,雖然在空間上很富于,但是也有不太順手的地方。但是無論怎么樣的廚房,櫥柜都是不可或缺的,都是很重要的角色。象我家現(xiàn)在的小廚房,設(shè)計的重心肯定就是櫥柜的設(shè)計了。
這次我自己的小房子裝修,廚房的設(shè)計是我最得心應手的,也是最成功的。雖然我現(xiàn)在的小廚房不大,但是有前面6個廚房的使用感受墊底,所以這個廚房的設(shè)計我自然是揚長避短。
因為廚房小,所以廚房的設(shè)計其實全部集中在了櫥柜的設(shè)計上。
下面是我從6個廚房中汲取的一些經(jīng)驗,也是我當初設(shè)計櫥柜的一些要點:
1、 要有足夠的臺面操作空間(用過小臺面的,太難受了);
2、 不要單一、淺色的臺面,太容易弄臟,容易浸污漬;
3、 備餐區(qū)要略高些,這樣洗東西、切菜不用彎腰,省勁;
4、 烹飪區(qū)要矮點,這樣炒菜不用架著胳膊,舒服;
5、 一定要大單盆,洗鍋方便,比雙盆用著痛快太多了;
6、 一定要臺下盆,清潔臺面衛(wèi)生方便,水一抹就行了;
7、 要有個大高柜,把烤箱嵌在中間,這樣用起來不用彎腰,省勁;
8、 前后擋水條都要有;
9、 一定要有一組抽屜,放些零碎地東西方便;
10、 一定要有開放的架子,不是所有的東西(如蜂蜜、茶葉等)都是放在柜子里才方便;
11、 一定要有個放蔥姜蒜的地方;
12、 垃圾桶最好藏起來,但是又要方便用著方便;
13、 瀝水架不能少(因為用慣了),最好不占用臺面;
14、 照明問題要考慮好,備餐區(qū)和烹飪區(qū)要分別考慮;
15、 插頭要多留,多用帶開關(guān)的,省得老拔來拔去;
16、 小廚寶、垃圾處理器的開關(guān)不要留在櫥柜里;
17、 插頭盡量不留在柜子里,不然開關(guān)使還要開柜門,麻煩;
18、 拉藍200的就足夠了,300的太沉,頻繁拉開不順手;
19、調(diào)味品不要放在柜子里,要放在里灶臺近且開放的地方,拿取方便很重要;
20、廚房不一定都是鍋碗瓢盆的,也可以適當?shù)难b飾,顯得有情趣些。