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概要： 雖然廚房的整體設(shè)計(jì)越來越精巧，功能上也是幾近完善，但仍需你細(xì)心把握，否則一不小心還是有可能出現(xiàn)問題。我們把讀者關(guān)于廚房的各類問題集中于此，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師給予分析。讓我們的廚房離完美更近一些。抽油煙機(jī)中看不中用李女士：我是全職的家庭主婦，新家裝修時(shí)，廚房是我最費(fèi)心思的。我家的整體廚房是進(jìn)口品牌，外觀漂亮，功能齊全。唯一遺憾的是選擇了一款超薄的平板式抽油煙機(jī)。
抽油煙機(jī)中看不中用
李女士：我是全職的家庭主婦，新家裝修時(shí)，廚房是我最費(fèi)心思的。我家的整體廚房是進(jìn)口品牌，外觀漂亮，功能齊全。唯一遺憾的是選擇了一款超薄的平板式抽油煙機(jī)。當(dāng)時(shí)看中的是它的外形，但現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)它的抽煙能力太弱。做一頓飯，廚房里的味道特別大，半天也散不去。想換抽油煙機(jī)又太費(fèi)事，不換又解決不了油煙大的問題，讓我很苦惱。
設(shè)計(jì)師：當(dāng)初進(jìn)口品牌的整體廚房出現(xiàn)在市場(chǎng)時(shí)，其抽油煙機(jī)的外形與整體廚房的和諧設(shè)計(jì)讓人們眼前一亮。的確，平板式的機(jī)體設(shè)計(jì)，簡潔時(shí)尚。雖然價(jià)格不菲，仍頗受市場(chǎng)歡迎。然而，它并不適合中國菜煎、炒、烹、炸的烹飪形式，因?yàn)榧療熣痔珳\或根本就沒有集煙罩，來不及抽走的油煙外溢擴(kuò)散嚴(yán)重。時(shí)間一長，油膩將附著在柜面或墻面上。廚房的衛(wèi)生就成為另一個(gè)讓你頭疼的問題。
要解決這個(gè)問題，建議你換個(gè)深罩型的抽油煙機(jī)。這類機(jī)型包括深型或深柜型，都設(shè)置了較深(容積較大)的集煙罩。當(dāng)風(fēng)機(jī)高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，集煙罩上方形成一定的負(fù)壓區(qū)，用來容納來不及抽走的油煙，起到了緩沖的作用，從而可消除大量油煙外溢擴(kuò)散的現(xiàn)象。
操作區(qū)布置不合理
吳女士：我家廚房的洗菜盆與側(cè)墻的距離不到10厘米，又緊挨著灶臺(tái)，幾乎沒有放案板操作的地方。做一道菜，要在灶臺(tái)的右邊洗菜，然后到灶臺(tái)的左邊切菜，來來**的，特別不順手。原來，房子的水管與煤氣管是挨在一起貼墻排的，櫥柜公司設(shè)計(jì)時(shí)，為圖省事就直接就近管道安裝了灶臺(tái)與洗菜盆。真后悔自己當(dāng)初沒考慮到這些細(xì)節(jié)，造成了現(xiàn)在讓人別扭的狀況。
設(shè)計(jì)師：像吳女士這樣的煩惱，也有不少讀者向我們反映過，但要從根本上解決這個(gè)問題，也許就得改管道、換臺(tái)面了。
裝修廚房是一定要強(qiáng)調(diào)實(shí)用性的，不僅要結(jié)合操作流程對(duì)操作區(qū)進(jìn)行合理布置，還有臺(tái)面高度、柜體高度和厚度、燈光的亮度等問題，都要根據(jù)業(yè)主的具體需要進(jìn)行調(diào)整。家中“主廚”的意見非常重要，盡可能在全盤考慮后，再與櫥柜設(shè)計(jì)師進(jìn)行深入溝通。
我們?cè)O(shè)計(jì)師是通過設(shè)計(jì)去實(shí)現(xiàn)自己的構(gòu)想，但要真正感受操作的方便，更多的是需要結(jié)合業(yè)主的切身體會(huì)和生活經(jīng)驗(yàn)。
不切實(shí)際的松木臺(tái)面
張先生：裝修時(shí)，為了追求我喜歡的鄉(xiāng)村田園風(fēng)格，櫥柜都設(shè)計(jì)成開放式的，沒有柜門，用粗質(zhì)的麻布簾做遮擋，櫥柜的臺(tái)面也放棄了成品臺(tái)面，而選用了質(zhì)樸的松木板，讓工人在現(xiàn)場(chǎng)拼接安裝，最后在臺(tái)面上刷防水漆。本以為防水應(yīng)該沒問題了，但可能因?yàn)樗赡臼菍?shí)木材料，難免會(huì)有水分，脫水后逐漸收縮，導(dǎo)致臺(tái)面板交接的地方裂縫越來越大，補(bǔ)膠也于事無補(bǔ)，而且當(dāng)臺(tái)面上有積水時(shí)，水都往柜體里滲?，F(xiàn)在我只能更換臺(tái)面才能解決問題。
設(shè)計(jì)師：看來張先生的確是太理想化了。松木板的臺(tái)面看上去固然很“酷”，但畢竟廚房臺(tái)面是接觸水最多的地方，而木材是比較容易吸水的材料，所以開裂變形是早晚的事。現(xiàn)在鄉(xiāng)村風(fēng)格的設(shè)計(jì)風(fēng)潮正勁，所以建材市場(chǎng)上這類風(fēng)格的材料相應(yīng)地也就越來越齊全了，你可以選擇合適的材料來代替實(shí)木。裝修中實(shí)用與美觀永遠(yuǎn)是一對(duì)矛盾，但只要選對(duì)了材料，這對(duì)矛盾是可以平衡好的。
