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      常言到：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，這七件事無不與廚房有著緊密的關系，充分體現了廚房這個“加油站” 在居室中的重要地位。改革開放的成果讓人們物質生活水平的大幅提高，居住環境得到前所未有的改善，人們對廚房的需求不再僅僅局限于簡單實用，而是發展成為集實用、舒適、美觀、品質、綠色于一體的綜合性需要。從廚房設施的增加，到廚電一體化，再到整體廚房；從傳統的封閉式廚房，到開放式廚房、起居式廚房，一場廚房革命正在華夏大地上延續。廚房的發展變革給廚房電器企業創造了發展機遇，也對他們提出了挑戰，我們在驚嘆于這個行業從傳統到現代的日新月異和從被動模仿到主動推陳出新的累累碩果之時，也沉浸對在未來廚房發展構想的遐思之中。

　　近日，在焦點家居網主辦的“廚房革命及廚房電器發展趨勢高峰論壇”上，業內知名廚房電器制造企業濟濟一堂，一起交流、討論廚房電器的流行趨勢與未來發展方向。 

　　嵌入式廚房家電引領潮流 

　　“嵌入式”廚房家電不僅是一種產品模式，更是一種空間優化的倡導，也是現代生活的需求。現代住房的廚房面積較小，而現代生活需要的各種各樣的生活電器更擠滿了已經狹小的空間，烤箱、微波爐、咖啡機、凈水器，每次下廚完畢，廚房就如同遍地狼藉的戰場，“慘不忍睹”。如何把優化利用廚房空間，合理安排廚房電器這就給廚房改革提出了全新的課題，而“嵌入式”成為解決這一問題的有效途徑。 

　　“嵌入式不僅僅是簡單的將廚房電器嵌入整體櫥柜，它更要求”廚電“和”櫥柜“之間實現完美搭配，同時電器和電器之間、櫥柜與電器之間在設計和功能上也能實現有機整合和互動，也就是廚電產品的成套化。方太今年推出的“銀睿五系”嵌入式新品不僅煙灶聯動，更是實現了鑲嵌微波爐、嵌烤箱等關鍵突破。針對嵌入式的發展潮流,海爾也率先推出了嵌入式冰箱，采用底部散熱的核心的技術，來解決當前冰箱嵌入式面臨的散熱問題。 

　　開放式廚房“考驗”廚電整體設計 

　　開放式廚房逐漸被越來越多的中國家庭接受，現在有一部熱播的電視劇《家有兒女》，主人公家里面展示的便是廚房與客廳融為一體的開放式廚房裝修模式，觀眾普遍感覺這樣的環境很溫馨。大家也經常看到這樣的電視廣告，夫妻二人搬沙發一同將客廳與廚房的隔墻推倒，讓廚房布置完全展現出來。 

　　這種從歐洲引入的開放式廚房模式盡管使得廚房更加寬敞明亮，廚房整體設計上更為漂亮，但由于中國傳統烹飪中的煎、炒、烹、炸產生的油煙遠高于西餐烹飪，因此開放式廚房對于廚房電器整體設計上提出了新的要求。一方面，他要求抽油煙機降低噪音提高排煙量、灶具充分燃燒能源減少污染物的排放；另一方面，他要求廚房電器在外觀設計上造型完整統一、色彩感覺寬敞明快、材質處理平滑潔凈、圖案設置尺度適度。在這種觀設計上的要求推動下，應運而生了“成套廚房家電”的概念，而且這一新賣點越來越被企業看好，越來越受消費者歡迎。 

　　裝修房蘊含廚電巨大商機 

　　隨著人們生活節奏的加快，減輕人們不必要的負擔，精裝修房或是帶有基本生活措施的半裝修房（比如，廚房里的櫥柜和電器都已經預裝好了）已經成為當前的發展趨勢，而且越來越被人們所接受。在這種趨勢下就意味著，櫥柜及廚房電器品牌購買的選擇權就不是消費者，而是相對集中的房地產商。與房產開發商合作，通過參與精裝修工程建設以此帶動廚房電器銷量，成為廚電企業看好的一種新的產品銷售渠道模式。同時，裝修房有利于廚電企業實現廚電的整套銷售和規模化生產，另一方面有助于廚電企業與開發商對話，推動廚房房型設計更加合理化。 

　　綠色廚電成為發展趨勢 

　　建設節約型社會已經成為我國的基本國策。在全社會能源消耗中，住宅的能源消耗占據了很大的比重，人們日常生活中節水、節能，重點在廚衛。研制節水、健康安全環保節能廚衛產品及材料，充分發揮廚衛高效，利用廚衛有效空間的作用，提高廚衛精裝修的配套能力已經成為未來發展趨勢。 

　　老板電器的代表在 “廚房革命及廚房電器發展趨勢高峰論壇”上表示，努力提高產品的科技含量，積極開發健康、安全、環保、節能產品，為提高我國居民生活的質量和水平和行業的發展做出了巨大的貢獻，是每一個企業的義務和責任。老板電器也不例外，今年老板電器經過幾年的研發，共推出了4款健康、安全、環保、節能產品。這四種采用新技術的新品的上市，給廣大消費者帶來了更多的好處。比如：采用“主火中置”技術的灶具，在使用過程當中節省很多燃氣，消費者從根本上去出發，解決了他們在使用過程當中產生的費用，實實在在的為用戶提供優惠，受到了廣大消費者的歡迎，現在我們在市場上已經感受到它熱銷的勁頭。 

　　廚房空間說大不大，但每每總是消費者在裝修中遺憾最多的地方，比如櫥柜和廚房家電無法完善匹配；整套廚衛設備與廚衛建筑空間不配套，難以正常安裝；各類管線與接口混亂不配套，使廚衛無法實施集成化設計，影響廚衛使用功能的正常發揮。最常見的廚房抽油煙機以及燃氣熱水器的的排煙管與建筑設計的煙道不能完美對接，排煙量標準也不統一，造成能源浪費；還有煤氣管、水管任意穿行廚房，造成廚房布置櫥柜和住戶整體改造帶來很大困難。如何從根本上解決這些難題？對于我們的房產開發商、設計師、裝潢公司、櫥柜制造企業和廚電生產企業提出了新的要求。 
 
（來自： 焦點家居）