廚房選擇廚柜的要求
發布時間：2008-09-15
作者：ccy
瀏覽：427
概要：
一般家居由于廚房的空間不大，所以色彩較淡的廚具較受歡迎，綠色、淺灰色亦受親睞。在廚具表面的材質方面以耐火板為主流，改良后的耐火板不僅光彩奪目，其耐熱、耐用性能更有顯著提高。在廚房整體化的觀念下，應當注意的是，并非所有的家電用品都可嵌入櫥內，應考慮到家電用品和櫥柜在材質和散熱性的配合，否則會影響家電使用中的安全性，危害自身的安全。
一般家居由于廚房的空間不大，所以色彩較淡的廚具較受歡迎，綠色、淺灰色亦受親睞。
在廚具表面的材質方面以耐火板為主流，改良后的耐火板不僅光彩奪目，其耐熱、耐用性能更有顯著提高。
在廚房整體化的觀念下，應當注意的是，并非所有的家電用品都可嵌入櫥內，應考慮到家電用品和櫥柜在材質和散熱性的配合，否則會影響家電使用中的安全性，危害自身的安全。
廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標價單位是每米計算，立柜的標價單位按只計算。現在也有定做各類柜具的，當你選購某種牌號的廚具后，支付一定數量的定金，商店或廠家的設計人員可上門根據廚房的房型大小，經測量設計繪圖再計算出價格，顧客認為滿意后就可實施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時間，專業人員會上門進行安裝。
廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等，可以自己購買或請設計人員代為購買以作全盤考慮。
廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。功能上應充分考慮到家庭主婦的使用習慣及安全性。顏色上除個人喜好外則主要與廚房墻地磚、臥室家具相協調。
廚具的門板采用阻燃性能的防火板、PVC模壓板、亞光烤漆板、超光亮鏡面板等。廚具的臺面板采用富美家貼面板外，還有色藝石和杜邦材料等。廚具的內部材料通常采用中密度板，比較好的內部材料橫截面上有綠色點狀的防火材料。
人造石臺面是應用于廚房家具的新材料。因具有天然石材和木材的綜合優點，正日益受到眾多消費者的青睞。人造石材料無毛細孔，無明顯拼縫，徹底杜絕了耐火板臺面可能因滲水造成的起鼓變形。經專業加工后可實現造型的任意組合及顏色的隨意搭配的設計理念。然而，面對市場上的"色藝石"、"結晶石"、"麗晶石"等種種叫法，及各異的材質結構，消費者怎樣才能買到放心的產品呢？
首先人造石臺面應具備的厚度，一般在12毫米左右，一種在細木工板或石材表面噴1~2毫米厚涂層的做法，成本是降低了，然而在整體成型及耐磨方面卻貽害不小。再則，作為高分子材料，它的優勢應建立在科學配方、嚴謹操作的基礎上，只有通過抗沖擊、抗折強度、巴氏硬度、耐高溫、耐腐蝕等每項指標的檢測，才能滿足國內廚房高溫、高濕、多油膩、工作量大的要求。若采用低標樹脂、廉價涂料或憑經驗配方噴涂表面，極易發生臺面脆裂、容易污染等問題。
整體設計
廚房家具的選擇
隨著人們生活品質的提高對廚房家具的要求也越來越高。一般消費者在選擇廚房家具時都會考慮材料，實用性，價格等因素，但在人體工程學方面考慮甚少。
用作廚房家具的基材有：中密度板，刨花板兩種。兩種基材各有優缺點，中密度板強度好，但握釘力差；刨花板的握釘力好，強度卻不如中密度板。在選擇時應特別注意它們的配比度，中密度板的木材比例應大于70％。
現在市面上供應的一般有：鏡框門，模壓門，防火板，水晶板，飾面板等材料。其中較被看好的是鏡框門和模壓門，前者是由若干塊大小不一的中密度板拼接而成，有很強的立體感；后者是整塊中密度板經機器模壓而成，可按不同要求壓制木紋或石紋等紋路。而前階段很流行的防火板已面臨淘汰。至于臺面，大多選用大理石，人造大理石，纖維板或防火板來制作。
其次，消費者關心的就是實用性。要求廚房家具易清洗，使用率高，設計美觀科學。由于目前我國廚房家具的款式類型大多是由歐美引進的，因此存在著一個生活習慣的問題。歐美人的飲食習慣偏于清淡，烹飪時很少用煎，炸等方式；而在我國，飲食講究的就是烹飪手法；這就為廚具的清潔帶來了難題，在設計時應考慮安裝大排量的脫排油煙機，家具的貼面也應選用ＰＶＣ等易清洗的材料。
參考歐美一些國家的標準，綜合考慮有關"人體工程學"的原理，臺高一般為０.８米，吊櫥一般選用２.１米的高度較為理想，當然，還應結合個人的具體情況如身高及料理習慣而定。
最后，消費者大都關注價格問題。有部分的消費者為了貪圖小利，選擇個體經營者訂貨，導致偷工減料，名不副實等不良后果，既無品質保證也無質量三包，為謀暴利有些材料甚至出自家庭作坊，質量問題無法得到保證。在此奉勸廣大消費者在訂購廚房家具時，還應認準廠家，以確保質量。
廚房裝修的最佳高度
總結一般家庭廚房設置的適宜高度如下：
·廚房碗柜的頂層不能超過180厘米，底層不得低于85厘米，寬度不得超過45米。
·放置煤氣灶的臺板高度在68-73厘米，寬度在45-50厘米之間為佳。
·擺放餐具及食物的臺板高度應在80-85厘米之間，寬度不得少于50厘米為好。
·水池高度（上沿口）在82-87厘米之間，站立房間寬度不得少于45厘米。
·冰箱的開閉空間寬度在70-100厘米之間最理想。
廚房裝修要點
從許多個不同的點去測量房間的長寬高（例如地板到天花板的高度、墻到墻之間的寬度），檢查有什么凹凸不平之處。
切記要考慮所有的突出物，像是水管、煤氣表和水電表等的位置。
注意現有水管的位置。
注意現有電源插座的位置。
仔細考慮柜子和冰箱要放在哪里，才容易把門打開。
計劃什么位置需要加強照明。注意將燈具固定在懸空式壁柜下方，這樣就可以照亮操作臺的范圍不要把煤氣爐或烤箱等安置在窗戶下方，否則風很可能會把爐火吹熄，或將窗簾吹到爐嘴上面。
確定烤箱和煤氣爐旁的臺面要空下來，好放置熱騰騰的炒鍋和盤子。
不要把懸空式壁爐設計在煤氣爐上方。
不要把冰箱裝在炊具旁邊否則冰箱會因溫度過高而需耗費較多電力以維持冷度。
如果你要將現有的廚房改裝，在莽撞行事之前，最好先保持現狀一段時間，仔細了解它的特性，以清楚的明白你要如何來改善它。柜子和抽屜柜安置在哪里比較適用，改過來以后會不會比較容易打開。
具體產品
廚柜
廚柜是整個廚房的骨架,是需要量身定做、設計為先的工程。這就提出了一個問題,在那么多高低錯落、尺寸不一、功能有別的柜形中，該怎樣去選擇呢？縱觀廚柜柜形，分為吊柜、地柜、特殊柜形三大類，其功能無外乎包括洗滌、料理、烹飪、存貯四種。
吊柜以存貯為主，其中比較特殊的是煙機柜。煙機分薄型、深型兩種，煙機柜也要相應調整。柜中還經常出現一些裝飾柜，比如玻璃門柜、酒柜、吊柜端頭和圓頭層板柜等等，在滿足存貯功能的前提下，吊柜還會有豐富多彩的變化，來展現出每個廚房主人的不同個性。 地柜除去存貯外，還需安排好其他幾項功能，所以地柜中的洗滌柜、料理柜和灶柜是必選件。洗滌柜、灶柜在料理柜左右(這個次序千萬別錯！)，灶柜上面正對著煙機柜。
由于灶有臺上灶、嵌入式灶之分，灶柜也就有了相應的變化。前者比其他地柜矮差不多 20公分，放上臺上灶灶面則剛好和其他臺面持平；后者則需在水平的臺面上挖洞，將爐灶鑲嵌進去。地柜中的抽屜柜頗受歡迎，雖然造價較低，但它可以把碗、筷、刀、叉等零碎小件盡收其中。
特殊柜形往往用來解決廚房特殊問題。比如高立柜，頂與吊柜上沿平齊，一落到地，內裝高升拉籃，是個最能裝東西的"大肚漢"。雖然價格不菲，但如果廚房里東西太多的話，還非有這么個"大肚漢"不可。
再比如轉角柜，安有270度合頁，內裝360度轉籃，能把角落的死區用活。這種廚柜雖然造價遠高于一般柜形，可您要選了L形或U形的整體廚柜，拐角的地方沒它還真不行。
廚柜選購ABC
俗話說"窮比廳堂、富比廚房"，即使不比較，現在人也越來越看重廚房的設計與裝飾。在整體廚房滿天飛的時候，您了解廚房嗎？知道如何挑選適合自己的廚房裝飾材料嗎？讓我們幫您參謀參謀。
臺面
（一）崗巖臺面：如蒙古黑等高檔花崗巖是廚柜臺面的傳統原材料，但天然石材的長度不可能太長，不可能做成通長的整體臺面，與現代追求整體臺面的潮流不相適宜。
（二）不銹鋼臺面：不銹鋼是用于家庭廚柜及廚房工作臺的傳統原材料，不銹鋼材質堅固、易于清洗，實用性較好。5年前曾占有市場份額的主導地位，但其視覺較"硬"，給人 "冷冰冰"的感覺，且不易變化。在廚柜臺面的各轉角部位和各結合部缺乏合理的、有效的處理手段，不太適應民用廚房管道交叉等特殊性。近幾年來，由于"歐美一體化"現代廚柜新概念的強烈沖擊，不銹鋼臺面不順應廚柜美觀實用相結合的發展趨勢，市場供求趨勢顯而易見。對于偏重于"實用"考慮的消費者，選購不銹鋼臺面也未嘗不可，但是，最佳選擇是 "美觀實用相結合"的產品。
（三）耐火板臺面：俗稱防火板臺面。使用于廚柜臺面的耐火板貼面通常以進口為主，有美國"富美家"、臺灣"松耐特"、美國"威盛亞"、"德國板"、"韓國LG"等等。其性能、價格差異不大，用于廚柜臺面，通常采用平面加壓、加溫、粘貼工藝。
以耐火板為貼面用于廚柜臺面，占有一定的市場份額，由于其色澤鮮艷、耐磨、耐刮、耐高溫性能較好，給人以煥然一新的感覺，且廚柜臺面高低一致，輔以嵌入式煤氣灶，增加了美的感覺。
其美中不足的致命的缺點在于切斷后暴露的斷面部位，用耐火板貼面、PVC貼面、金屬條封邊來掩蓋斷面木質基材，在轉角臺面拼結的結合部，缺乏有效的處理手段，通常采用硅膠粘合、塑料和專用金屬嵌入以增加美觀。
從結構上它又分為兩種：
后擋水與臺面聯體一次成型，稱為"聯體型"，為目前國內廠家大量使用。臺面本身不帶后擋水而另外配以鋁合金擋水，稱為"組合型"，為目前歐美市場主流（帶有防水橡膠）。當出現轉角或是當臺面為躲避管道而出現U形，甚至出現階梯形時，組合型擋水板可以靈活處理這種情況。而一次成型擋水臺面則比較困難。然而，這些手段都不能阻擋"水和潮濕對臺面的侵蝕"，如使用不當，會導致脫膠、變形、基材膨脹的嚴重后果。市場上也有以歐洲進口的綠色防水刨花板為基材的防火板臺面，可以解決這個問題，且厚度一般在38cm左右，十分堅固。由于原裝進口符合歐洲苛刻的環保標準，甲醛含量低于國產30多倍，所以價格較高。
鑒于耐火板直邊直行彎曲的加工工藝，致使耐火板臺面在形狀變化上、各種房型的適應上、設計要求上存在一定的局限性。耐火板作為廚柜臺面材料隨著其他材料的興起，受到一定的限制，符合廚柜工業的總體發展規律，符合我國國情。但耐火板價格低，仍然有一定的市場。
（四）高分子人造石板：是天然礦石粉＋色母＋丙烯酸樹脂膠經高溫、高壓處理，質地均勻，無毛細孔，稱為高分子實心板。諸如美國杜邦"可麗耐"、美國"威盛亞"、中加合作 "富麗石"，中澳合作"樂家石"、廣州"蒙特利"、"雅麗耐"以及"色麗石"、"生美石"、"歐寶石"、"美樂爾"等稱謂，均屬于同一大類產品。該材料廣泛地用于酒吧、餐廳、賓館、酒樓、銀行、證券所等場所的裝飾。具有耐磨、耐酸、耐高溫、抗沖、抗壓、抗折、抗滲透等功能。其變形、粘合、轉彎等部位的處理有獨到之處。銑、嵌、鏤、粘、磨、拋光等可加工性優于市場上出現的、用于廚柜臺面的任何一種材料，使廚柜更富有時代感。高分子實心板不怕水，任何形狀的廚柜臺面均可以達到渾然一體、幾乎天衣無縫的效果。歐美、日本等發達國家已經普遍采用此材料用于廚房衛生間，國內市場也正在逐月擴大接受面。
由于該材料符合美觀實用相結合的廚柜發展趨勢，因此，被行家稱之為"取代其他材料的第二代材料"不無道理。高分子人造石屬于一步到位的廚柜臺面材料，成本價格較高，為白領階層所接受，就種種跡象表明，全面普及顯而易見。
A：美國杜邦"可麗耐"、美國"威盛亞"、美國富美家"色麗石"是國內市場所出現的檔次最高、品質最好、價格最貴的原材料。由于價格因素，消費尚未形成群體，就市場份額而言，尚不占市場主導地位。
B："樂家石"、"歐寶石"、"富麗石"、"雅麗耐"、"蒙特麗"等中檔品牌自從推向市場至今，由于價格適中，加工技術精良，深受廣大消費者喜愛，使用價值、形狀、美觀等諸方面與A類材料沒有多大區別，且價格僅是A類材料的30％-50％。
（五）人造匯玉石臺面：也是一種不怕水的樹脂聚合物板（也稱人造大理石），但易變形。由于以膠殼保護表面，損傷后不能修復，不能無縫拼接，價格介于耐火板與高分子人造石板之間。
臺面材料是廚柜的重要組成部分，希望您在選購廚柜時，特別重視臺面材料的選擇，希望您慎之又慎，反復對比后確定，以免后悔不及。
2.柜面
（一）火板門板：盡管耐火板用于廚柜臺面存在難以克服的缺陷，但是用于廚柜門板則有其無法取代的優點，之所以耐火板門板長盛不衰，能較長時期地占有市場份額的主導地位，是由其綜合性狀所決定的。耐火板耐磨、耐高溫、耐刮、抗滲透、易清潔以及色澤鮮艷的特性，符合廚柜使用要求，適應廚房內特殊環境，更迎合廚柜"美觀實用"相結合的發展趨勢。因此您在選購廚柜時，門板的選擇應首先考慮耐火板，在以后的使用過程中，您一定會慶幸您的選擇是"理智消費"。
（二）冰花板門板：是一種澳大利亞產新型材料，由鋼板表面壓一層帶有花紋圖案的PVC 亮光膜，既有光澤又真正防火，是一種理想的門板材料，不過花色品種不夠多，一定程度上限制了它的發展。
（三）實木門板：實木制作廚柜門板，具有回歸自然、返璞歸真的效果。尤其是一些意大利原裝進口的高檔實木門，精湛的技術在一些花邊角的處理和漆的色澤上達到了世界最高工藝，較受境外人士歡迎，但其價格昂貴，不大適應國內市場的消費能力。應注意其木節，活節屬于正常構造，死節和腐朽節應當避免。
（四）噴漆門板：當您在選購廚柜時，有些廚柜公司介紹噴漆門板為"烤漆門板"。那么何為"烤漆"？據我們所掌握的數據，目前，用于廚柜門板的所謂"烤漆"僅說明了一種工藝，即噴漆后進烘房加溫干燥工藝的油漆處理基材表面的門板。 噴漆門板的優點是色澤鮮艷，具有很強的視覺沖擊力。缺點是技術要求高，廢品率高，所以價格居高不下。
（五）PVC模壓吸塑門板：用中密度板為基材鏤銑圖案，用進口PVC貼面經熱壓吸塑后成形。PVC模壓板具有色澤豐富、形狀獨特之優點。由于吸塑后能將門板四邊封住成為一體，因此不需要封邊，解決了封邊長時間后可能開膠的問題，國外稱其為"無缺損板材"。一般PVC膜為0.6mm厚，也有使用1.0mm厚高亮度PVC膜的，色澤如同高檔鏡面烤漆，檔次很高。
（六）金屬質感門板：包括磨砂、鍍鉻等工藝處理過的高檔鋁合金門框，其中世界著名品牌芬尼爾的門框線具有金屬面上印制木紋，在木紋面上印制金屬的高科技水準（世界獨家）。芯板由磨砂處理的金屬板或各種玻璃組成（如磨砂玻璃、布紋玻璃、水紋玻璃、毛石玻璃等），有凹凸質感，具有科幻世界的超現實主義特色。其中芬尼爾貼面板是專門為頂級廚房設置的高檔門板。這種門材是1999年歐美最新流行趨勢，并已被一些高檔廚柜所采用，其金屬"Hi－Tech"風格，給人一種未來高科技的感覺。
（七）水晶板：因表層有光亮度，故而起名"水晶板"。基材采用中密度板或刨花板，表面粘貼"有機玻璃板"（俗稱阿克力），厚度約2-3mm。在粘貼前先噴漆，使成形后的板材具有各種色彩變化。水晶板耐磨、耐刮、阻燃性能較差，更不具有抗壓性能。對溫度敏感，甚至有射燈長期照射的地方顏色會改變。水晶板加工工藝簡單，幾乎采取手工操作方法，經噴漆上色、粘貼、手工封邊、稍作打磨拋光后即可。原材料成本稍低于耐火板，如果銷售價格較低，對于低經濟收入的人士而言也是一種可行的選擇。 參照歐美、日本等發達國家的廚柜制造業的產品和有關資料，均沒有采用所謂"水晶板" 的先例，一二十年前是否使用過，我們就不得而知了。故此，水晶板不是廚柜門板所理想的材料，水晶板的綜合性狀也不適合中國式的廚房環境，一旦使用，您一定會有真正的感受。
（八）密胺板：由基材和表面貼面粘合而成，表面貼面主要有國產和德國進口兩類。由于經過三聚氫氨防火、抗磨、防水浸泡處理，使用效果類同于復合木地板。這種門板在歐洲也廣泛使用，一些德國、意大利原裝進口廚柜上經常可以看到。
3.內部結構
（一）柜箱體板：通常有兩種材料：刨花板和中密度板。 這兩種材料按性能優良程度排序應為：1．進口刨花板，2．用進口設備由國內大廠生產的刨花板，3．中密度板，4．國內小廠生產的刨花板。
A：刨花板。刨花板中間層為木質長纖維，兩邊為組織細密的木質纖維，經壓制成板。由于刨花板的抗彎性能優于中密度板（刨花板指真正意義上的刨花板，小廠土法上馬生產的板不在此列），是目前廚柜箱體的主要材料。
a、進口刨花板：日前歐美幾乎所有的廚柜廠都使用刨花板，如德國久負盛名的 BERLONIROSSI、S－BEKA等都使用刨花板。進口刨花板符合歐洲E1級最高環保標準，其中甲醛含量僅為國產板的130，分子結構緊密，抗彎強度高，并有50％以上的廚柜使用添加了綠色防潮劑的板材，這樣的刨花板在一般潮濕情況下無任何變化，綜合性能優于密度板。
b、 國內大廠生產的刨花板：國內幾家大廠由于使用全套進口設備（投資在2億元以上），也能生產出分子結構緊密、抗彎強度高的產品。由于板材主要由較大的木纖維組成（相比密度板），即使泡在水中，其膨脹率也只在8％-10％，不會像密度板那樣膨脹得很厲害。一般來說，如果表面裝飾面為德國進口的，大多為大廠生產，且用于高檔家具，買家與供應商都比較重視市場信譽，所以出問題的較少。
c、國內小廠生產的刨花板：國內小廠只能生產一些普通常見的白光板、櫸木紋板，由于設備、生產工藝落后，生產的板材在承重及抗彎曲、變形強度方面都較差，制做的家具緊固后容易松動，松動后再緊固強度不足，遇水后迅速膨脹。并且甲醛含量極高，超過國家標準幾十倍，對人體危害很大。正是此種板材的品質玷污了刨花板的聲譽，而使消費者誤認為刨花板品質低劣。
B：中密度板。中密度板是木粉末經壓制后成型，表面平整度較好，所以當表面需要鏤銑、成型，而粘貼表面又為較軟質地時（如鏤花吸塑板），常使用中密度板以保證覆膜后表面平整。但由于原料全部是極細的木粉末，從防潮性能看，若將一塊中密度板浸泡在水中，會像面包一樣膨脹；而將刨花板浸泡在水中，因刨花板中有木質長纖維，更多的保留了木材的結構，所以膨脹到一定程度將不再膨脹，因此廚柜公司沒有較普遍使用中密度板為箱體材料有一定的道理。
（二）廚柜箱體結構尺寸標準：如果廚柜只是放些東西，本來也無所謂標準，但是越來越多的人使用嵌入式電器，如烤箱、冰箱、灶、抽油煙機、洗碗機、洗衣機等，而這些電器產品絕大多數為歐標尺寸，那么如果您現在購買或預留空間為將來購買這些嵌入式電器，一定要選擇歐標尺寸廚柜，如柜身寬度450mm、600mm、900mm，地柜高度（不含踢腳板）720mm等。
4.配件
給廚柜戴上五金"首飾" 廚柜的五金配飾件是現代廚房家具的重要組成部分之一。然而，五金件的優劣往往沒有引起廚柜制造商的重視。消費者對五金件的優劣缺乏判斷能力，也缺乏足夠的認識。五金及配件在整套廚柜材料中占有重要地位，它將直接影響廚柜的綜合質量，對于廚柜的正常使用及其使用"壽命"產生很大的影響。目前世界上已有數百種生產廚柜配件的知名品牌，性能比較突出的應為芬尼爾、海蒂詩、Mepla、海富樂、意大利FGV、Silla、薩利切、法拉利等，其中芬尼爾配件應為世界配件行業的極品，用芬尼爾配件的廚柜可謂頂級廚柜。針對消費者容易忽略五金及配飾件的選擇、認定、審核的傾向，就市場出現的五金種類作一般介紹，僅供消費者綜合參照、對比、選擇。
（一）鏈：廚門開關次數多達幾千上萬次，門鉸鏈的優劣就顯得十分重要。實踐證明，根據廚柜的使用性質和門排列的準確度，加上廚門本身重量，國內各種鉸鏈很難達到廚柜所必須的質量要求。
A：德國海蒂詩、Mepla、"海富樂"、意大利FGV、薩利切、Boss、silla、法拉利等世界著名品牌，作為世界家具的主產國大量使用這些鉸鏈，事實證明品質是可靠的。價格要比國產鉸鏈高150％-800％。
B：市場出現的廚柜品牌絕大多數使用國產鉸鏈,廚柜公司使用品質較差的鉸鏈主要出發點是降低廚柜制造成本,降低廚柜價格,以此作為主要競爭手段。
（二）抽屜導軌：導軌是廚柜五金中的重要五金之一，其重要性僅次于鉸鏈，廚柜公司選用導軌的狀況和比率類同于鉸鏈，約95％的廚柜公司均采用價低質差的導軌。相比較而言，優與劣并非從外觀和使用方式上來加以區分的。其主要差別在于材料、原理、結構、設備、生產工藝等不盡相同而產生的差異。只要您稍加重視，您拉一拉抽屜即可真相大白。
（三）踢腳板：往往被人忽視，實際上廚柜首先出問題的可能就是它。因為它離地面最近，如果地面十分潮濕，則很可能泡脹發霉。踢腳板有木質踢腳板和磨砂金屬踢腳板兩種。木質踢腳板廠家一般都使用做柜身時剩下的邊角廢料，成本較低。但因踢腳板與地面距離很近，木質材料容易吸水變潮，并且水汽會沿著踢腳板上升危及整個柜身。這就是為什么有的廚柜使用一段時間后地柜一端會"發胖"。帶有防水橡膠的進口磨砂金屬踢腳板一進入中國市場即獲得行家認可，不僅防水防潮、不發霉、不生銹，而且美觀耐用，終身不會破損。
（四）折門滑軌及滑輪：折疊門在國外已被廣泛運用于廚柜上，國內很多廠家也展示了折門系統，國產折門一般存在不順暢、噪音大、滑輪易脫落的缺點，進口折門以德國海蒂詩、海福樂、百龍、格拉斯、意大利薩利切為頂級產品。
（五）鋼抽、刀叉盤：鋼抽、刀叉盤尺寸精確、規范、易于清潔、不怕污染、不會變形，對于廚柜抽屜的保養和使用，有其不可取代的作用，早就為德國、美國、日本等發達國家的廚柜公司廣泛使用。因此，當您粗略觀察了廚柜外表后，應該拉開每只抽屜看一看，如果采用鋼抽和刀叉盤組合，說明該產品成本較高，廚柜組合較規范，反之，如果采用木抽屜，則成本較低。鋼抽和刀叉盤也有進口和國產之分，主要在滑軌和表面處理牢固度上。
（六）射燈：一般玻璃門吊柜或裝有燈飾頂板的廚柜往往要配置射燈，分為探頭式和內臥式，取決于各人喜好。但注意要選擇帶變壓器的12V射燈，因為出于安全考慮，國家明令禁止家具燈連接使用220V電壓。
微波爐選購指南
選購微波爐，應根據用途、家庭人口和經濟條件來決定。機械式功能型相對價格較低，適合家庭用做加熱、解凍和消毒使用。電子多功能型相對價格較貴，但功能選擇多，例如煮蒸、脆烤等，使用更方便。一般來講，3~5人的家庭，可選購輸出功率為600瓦左右的微波爐，5人以上的可選擇900瓦左右的微波爐。微波爐有15~30升，容積也是消費者選擇時需要考慮的因素。選購時，應仔細觀察其外觀質量，看爐門能否緊閉，其金屬外殼不應有過大的縫隙。
檢查輸出功率效果時，可用一杯2000毫米的清水放置爐腔中，500瓦功率的微波爐4分鐘內即可將其加熱。
市場上的進口微波爐主要有日本的松下、東芝、夏普，韓國的LG、三星等，也有一些歐美國微軟公司產品，而這些國外企業在中國也紛紛設廠，比如上海松下，上海夏普、天津LG、蘇州三星、順德惠爾浦等。目前國內微波爐生產企業有30多家，骨干企業十幾家，廣東是生產最為密集的地區。國家技術監督部門對國產微波爐一直進行著嚴格的質量監督管理，在全國范圍內對幾十個品牌的微波爐質量抽查結果表明，格蘭仕、上海松下、海爾三個品牌的各項檢測結果全部合格，因此，從總體上看，國產微波爐質量并不遜色于進品產品，并且售后服務更有保證，所以消費者可放心使用。
在眾多品牌的微波爐中存在著"微觀"的差別，比如顯示器件的差別、開門方式和爐腔材料的差別，以及外觀造型方面的不同等，這引起差別有的是緣于不同民族習慣或生活方式，有的是因為制造成本或技術水平的考慮，有的則是一種創新和技術進步的體現，譬如提高微波爐智能化控制水平，更利于人們實際操作的便利及提高加熱均勻性的改進。而大多數"微觀"的差別不影響微波爐"宏觀"的類別，人們在選購時不要增添更多的迷茫。
如何選擇水槽
水槽在廚房中往往是使用率最高的，選擇一個好的水槽將會是整個廚房的點睛之筆。
市場上現有的水槽就材質來分，往往分成二大部分，不銹鋼水槽和各類合成材料水槽。其中，合成材料水槽包括各類結晶石、麗晶石、亞克力等。 但國際流行的仍是不銹鋼水槽為主。 最重要的原因，不銹鋼水槽易清洗，不結垢，不吸油，常用常新。為了解決耐沖擊的問題，水槽的鋼板厚度最好選擇在0．7～0．95mm之間，在這個厚度內，加上精心選擇的原材料，水槽有一定韌性，可以在最大限度上避免各類瓷器器皿由于撞擊等造成的損壞壽命與老化之憂。
輕便薄巧的薄邊水槽大受歡迎，這不僅使水槽最大的洗滌空間和最小外觀尺寸得到了統一。更能把濺出水槽的水輕輕松松抹入水槽，且安裝方便。
最后，很多人擔心不銹鋼水槽聲音大。其實這是一些劣質水槽給您帶來的不良印象。質量上佳的水槽，為了防止不銹鋼可能產生的噪音，在水槽底部的防聲墊，噴涂等工藝，杜絕了噪聲之源。
消毒碗柜
在家庭中，對碗筷消毒目前有幾種可行的方法：
一、是用家用消毒液；
二、是用 沸水長時間煮碗筷；
三、是用消毒柜對碗筷消毒、烘干和保存。
由地流水線柜在消毒過程中方便、省力、且便于存放餐具，適合于家庭的使用。在南方，不管是城市或較富的農村家庭，幾乎每戶都使用流水線碗柜，而北方城市擁有流水線柜的普通市民家庭也越來越多，這不僅因為人們的生活水平提高后，飲食衛生意識增強，擁有消毒柜成為健康文明生活的標志之一，主要的原因在于消毒柜所具有的獨特的使用價值：對餐具消毒、保潔和存放。可以預料，消毒柜很快就會在神州大地形成一股強勁的時尚消費熱潮。
如何選擇抽油煙機?
目前市場上的抽油煙機主要有普通、深型和柜式三種類型。在技術條件相同的情況下它們對油煙的抽煙的抽凈率是有很大差異的。普通型的抽油煙機油煙抽凈率為40%左右；深型的40-50%,柜式的80%以上。選擇時， 油煙的抽凈率是要考慮在先的。
當然，除了抽凈率外，選購抽油機還要考慮其它很多要素，如安全性、噪聲、主電機功率、風量、占用空間、售價和售后服務等。抽油煙機安全性非常重要，標準有嚴格規定。一般來講通過長城認證的抽油煙機安全性能更可靠、質量應更有保證。油煙機的噪聲要選在65-68DB之間比較理想；而對抽油煙機的主電機功率和風量并不是越大越好，應該選擇達到相同抽凈率的前提下功率越小越好，這樣即節電、節能又能達到較好的靜音效果。根據價格和款式，您就可以選擇出適合您的抽油煙機了。
灶具
怎樣挑選灶具
當您搬入新居或灶具需要更新時，選擇什么樣式的灶具？有關專家認為應注意以下幾點：
選擇有商標、正規廠家的灶具。因為目前市場上假冒偽劣"三無"產品較多，這種產品結構設計不合理。還要注意在本地區設有辦事處或維修點。
選擇適應氣源廣的灶具。目前我國的氣源發展趨勢是由煤氣向天然氣發展， 不同的氣源的對灶具有不同的要求。因此最好選擇適應氣源廣的灶具，不論什么 時間換氣源，只要和維修點聯系，更換一下噴嘴即可。
還可以挑選帶有定時、消毒柜、烤箱等組合式灶具，功能齊全，占有面積小。
家用灶具使用更方便、安全可靠。有條件可以選帶有煤氣泄漏報警、自動熄火裝置的灶具，使用起來安全放心。
燃氣灶的選購與保養
市場上的燃氣灶種類繁多.功能各異,消費者在選購時要注意以下幾點:
1、必須根據您愛使用的燃氣氣種進行選擇。
2. 選購貼有激光防偽報檢查標志（賀型，中間有空心黑體字：報檢準用。）的產品較安全。
3. 安裝后，應點火試用，調節風門后，不應有煙或黃火，如出現這種情況應 作相應處理。使用中如發現有異味，可用肥皂水涂在燃氣管道縫隙處，如有氣泡則說明有泄漏，應及時處理；也可請專業人員進行檢查。此外，應經常對燃氣灶的爐頭、噴嘴進行清潔，以保證燃氣暢通
