概要: 視覺:如果廚房空間較小,相對來說,櫥柜就成為了廚房的主體,因此,櫥柜的色系常常左右著整個廚房的顏色。而大廚房往往會留出較大空間給墻面,所以應著重考慮墻面的色調。上海市室內裝飾裝修行業協會設計專業委員會的設計師黎南介紹:“廚房最好選用冷色系,顯得比較干凈,而且冷色系也能調和廚房內較高的溫度以及嘈雜的環境,不會使人感覺太熱、太吵。
視覺:如果廚房空間較小,相對來說,櫥柜就成為了廚房的主體,因此,櫥柜的色系常常左右著整個廚房的顏色。而大廚房往往會留出較大空間給墻面,所以應著重考慮墻面的色調。上海市室內裝飾裝修行業協會設計專業委員會的設計師黎南介紹:“廚房最好選用冷色系,顯得比較干凈,而且冷色系也能調和廚房內較高的溫度以及嘈雜的環境,不會使人感覺太熱、太吵。”
若是希望廚房的色彩豐富些,不妨在餐具上下點功夫,購置一些彩色的杯碗碟筷加以調劑。大廚房還可以配上少許綠色植物來美化空間。
另外,廚房里不要只用一盞頂燈照明,而應增加光線的層次感。專家建議,在灶臺操作區不妨增加一定的光源,便于家庭主婦操作。
觸覺:一位熟練的主婦往往可以閉著眼在廚房中摸到想要的一瓶鹽,這也是廚房設計的最高境界:稱手。北京市室內裝飾專家萬志斌表示,從專業設計師的角度來看,廚房的設計應該跟主人的使用習慣結合起來。一般來說,廚房分為洗滌區、備餐區、烹飪區和延伸區四個部分,在前期設計時,應該先確定煤氣灶、水槽、冰箱三者的位置,再按廚房的面積和個人習慣的烹調程序,安排常用器皿的擺放位置。
櫥柜的高矮、柜門的開合方向等也是關鍵因素,一切都應以方便拿取物品等人性化設計為出發點。所以,在購買或定做櫥柜之前,最好參考主人的身高及其使用習慣。
不同質地的櫥柜也會讓使用者產生不一樣的觸感,相對來說,原木面板比不銹鋼質地的更舒適。
聽覺:調味瓶、碗碟、炊具碰撞時發出的叮當聲,抽油煙機在運轉時發出的隆隆聲,櫥柜門閉合時發出的噼啪聲……不經意間,廚房制造的雜音會令人焦躁。要想把廚房內的噪音污染降至最低,設計人員建議,不妨選用靜音抽油煙機,增加櫥柜門關合的阻力,或采用一些減音裝置,都會有一定的幫助。
萬志斌表示,目前,廚房設計還有一種新的趨勢,就是添加音響或一些多媒體裝置,讓烹飪與音樂集為一體。但需要提醒的是,在廚房中安裝一些多媒體裝置需要配合電線,因此,在裝修時就應考慮預埋線路,以免產生安全隱患或后期使廚房“破相”。
嗅覺:萬志斌介紹,為達到嗅覺上的舒適,除了及時處理廚房垃圾、清理衛生死角之外,還應保證廚房通風良好,不妨選用有開窗系統的明廚設計方案,增加廚房的排換氣系統,選用較大功率的抽油煙機。如今的市面上還出現了一些“智能型幫手”,例如監測油煙味和煤氣味的智能報警系統,可以隨時提醒您改善廚房空氣質量。
另外,盡量改變一些烹調方式,多烹煮、少煎炸,多使用微波爐、電飯鍋,減少廚房明火。
一些設計人員還提議,不妨多利用廚房里的一些“天然香味器”,例如,清晨面包機里烤出來的濃濃奶油香,晚餐后茶壺煮出的清洌茶香,都能讓整個廚房的味道豐富起來,令人身心愉悅。
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