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　　給餐具精心呵護

　　瓷器餐具 微波爐里盡量少用

　　日前，國家質檢總局發出緊急通知，針對一些不法分子使用不符合國家標準要求的尿素甲醛樹脂生產仿瓷餐具，要求即日起至5月15日對生產加工仿瓷餐具集中開展一次全國性的執法檢查。據專家介紹，尿素甲醛樹脂在相對較高的溫度下，遇到水就會溶解產生甲醛，而甲醛是一種公認的致癌物質。國家質檢總局的專家認為，只要不用于超高溫的環境，合格的仿瓷餐具都可以放心使用。

　　如今，市場上的餐具已是琳瑯滿目，仿瓷、骨瓷、強化瓷、白瓷等，消費者究竟該如何識別和正確使用呢？

　　仿瓷餐具：白色或淺色更安全

　　仿瓷餐具也叫密胺餐具，是一種在餐館、家庭廣泛使用的新型餐具。將仿瓷餐具在沸水中浸煮30分鐘后取出，在室溫中放置1小時，這樣重復3次，如在實驗中餐具出現發白、發澀、起泡、開裂以及有刺鼻氣味等狀況，說明該仿瓷餐具質量存在問題。

　　真正的密胺樹脂是白色的，現在市場上色彩鮮艷的仿瓷餐具都是上過色的，用水浸泡，或者盛放高溫食物時，劣質餐具中的甲醛或者顏料可能會"跑"出來，發出刺鼻氣味或出現掉色發白現象。時捷意家總經理趙小峰說，消費者憑借肉眼根本無法辨別，所以在購買仿瓷餐具時最好選擇白色或者淺色。

　　骨瓷餐具：用溫和清潔劑清洗

　　骨瓷制品由于其內部材料有百分之三十來自動物骨骼中的磷酸三鈣，所以骨瓷表面光潔亮麗，溫潤如玉。據大明宮建材家居城雅舍骨瓷負責人高麗君介紹，好的骨瓷產品除了釉色光滑，彩繪高雅，質地堅硬外，還有一個識別的辦法是，用手指肚順著碗沿轉圈，一兩圈之后，碗就會發出悠遠的聲音，能傳出二十米之外，而劣質的產品根本不會發出響聲。

　　高麗君還提醒消費者說，一般成套的骨瓷餐具都屬高檔餐具，所以在清洗時，最好用溫和的清潔劑或是海綿、毛巾布細細擦拭，粗糙的百潔布或是帶有腐蝕性的清潔劑會破壞產品上的貼花圖案。同時，也盡量少用洗碗機清洗，因為碰撞容易破壞圖案造型。

　　強化瓷餐具：去正規商場選購

　　市場中最常見、價格也比較適中的就是強化瓷和白瓷餐具。強化瓷的光澤度和通透感都不如骨瓷，但是由于價格適中，具有強度高、耐酸堿等特點也深受消費者的喜愛。由于陶瓷中含有鉛成分，長期使用劣質餐具對人體會造成傷害，因此最好不要在路邊或地攤上購買，而應去正規商場選購。

　　據開元商城負責瓷器銷售的人員介紹，新購置的餐具在使用前，可先用食用醋進行浸泡消毒；有金屬裝飾線條、圖案顏色的器物不要放進微波爐。洗滌時，用溫水加入洗滌劑，用海綿或軟布擦拭后，用清水清洗，并用軟毛巾擦拭干凈。不要用粗糙的刷子或洗潔布刷洗，避免損傷餐具的釉面，產生刮痕。