廚柜空間規(guī)劃原則
發(fā)布時(shí)間：2008-08-21
作者：ccy
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概要：
體的廚柜空間設(shè)計(jì)能讓空間動(dòng)線更流暢，家庭成員關(guān)系更融洽，具體說來，有以下幾點(diǎn)： 注重功能性 整個(gè)廚房運(yùn)作過程要像工廠生產(chǎn)線一樣順暢，從菜進(jìn)入廚房，到冰箱、儲(chǔ)物柜貯存，到工作臺(tái)洗、切、料理、清理殘余，各項(xiàng)制作流程要非常順暢，避免來回走很多回浪費(fèi)時(shí)間。
體的廚柜空間設(shè)計(jì)能讓空間動(dòng)線更流暢，家庭成員關(guān)系更融洽，具體說來，有以下幾點(diǎn)：
注重功能性
整個(gè)廚房運(yùn)作過程要像工廠生產(chǎn)線一樣順暢，從菜進(jìn)入廚房，到冰箱、儲(chǔ)物柜貯存，到工作臺(tái)洗、切、料理、清理殘余，各項(xiàng)制作流程要非常順暢，避免來回走很多回浪費(fèi)時(shí)間。
關(guān)注互動(dòng)性
設(shè)計(jì)廚房時(shí)，需考慮使用者與廚房的關(guān)系，是一人、二人、一家人還是一群朋友使用，這樣根據(jù)家庭活動(dòng)型態(tài)來作為考慮，好的設(shè)計(jì)應(yīng)產(chǎn)生視覺接觸，行為的互相協(xié)調(diào)，讓使用者之間更加增添親密感。例如妻子在廚房做菜，能同時(shí)和在外面的先生聊天。
比較平等、開放的家庭，廚房會(huì)設(shè)計(jì)得比較平等、開放，反之，過于傳統(tǒng)的家庭，其廚房過于封閉，仿佛把主婦關(guān)在了家里的角落里，將影響家庭氣氛。
豐富家庭生活
讓廚房成為家人、朋友活動(dòng)的核心地點(diǎn)，國外廚房的中心設(shè)計(jì)島型料理臺(tái)，常常成為家人聚會(huì)、聊天、吃早餐的地點(diǎn)，熟悉的朋友也會(huì)到廚房一邊聊天，一邊做菜，廚房不單是烹飪的地方，也提供了產(chǎn)生親密關(guān)系的空間。
此外有業(yè)內(nèi)人士建議，在廚房設(shè)計(jì)中，還有以下幾個(gè)細(xì)節(jié)要加以注意：
注重保持通風(fēng)和良好的采光。廚房的門應(yīng)避免面對(duì)著廁所門，以避免潮濕和霧氣的互相干擾。
小套房因烹調(diào)時(shí)間短、油煙小，適合開放式廚房。運(yùn)用拉門設(shè)計(jì)能呈現(xiàn)出隨心所欲的開放和封閉狀態(tài)，既可阻隔油煙又可顧及視覺效果。另外讓洗衣機(jī)進(jìn)駐廚房，也可節(jié)省空間。
