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　　烹飪前的洗菜、揀菜這些工序都和水槽有關，水槽成為廚房內使用頻率最高的用品。故選用一個美觀、性能良好、清潔干凈的水槽，對每家庭來說，是非常重要的。水槽是廚房中的重要配置，有了漂亮的整體櫥柜，人們通常不會含糊水槽的質量，但是你對水槽了解嗎？如果判斷水槽的質量好壞？簡單構造的廚房水槽在選擇和購買上有什么需要注意的嗎？

　　水槽主要分為單槽、雙槽和三槽。單槽往往是廚房空間較小的家庭的使用，因為單槽使用起來不方便，因此只能滿足最基本的清　潔功能。而雙槽是現在大多數家庭使用的，無論兩房還是三房，雙槽即可以滿足清潔及分開處理的需要。而三槽由于多為異型設計，比較適合具有個性風格的大廚房，因為它能同時進行浸泡或洗滌以及存放等多項功能，因此這種水槽很適合別墅等大戶型。

　　水槽材質種類很多，有不銹鋼、人造石和陶瓷等等，其中不銹鋼水槽占到了絕大多數。由于不銹鋼水槽易于清洗、重量輕而且耐腐蝕、耐高溫、耐潮濕，因此是消費者家用的首選。不過現在的不銹鋼水槽在外觀上更具個性化，最新的不銹鋼磨砂水槽和不銹鋼壓花水槽則漸漸成為主流。

　　在所有的水槽產品中，人造石水槽最吸引眼球。這種水槽即通常所稱的亞克力水槽現在非常時髦。筆者看到，這種水槽耐腐蝕，可塑性強，轉角處沒有接縫，與不銹鋼水槽的金屬質感相比，它更加溫和。而且亞克力有豐富的顏色可供選擇，可搭配各種風格的廚房空間，有可能是未來水槽的流行趨勢。

　　在一般情況下，價格越高的水槽內壁摸起來越光滑，消費者可以根據此來判斷水槽的好壞．