概要: 廚房的基本職能是烹調(diào),因而廚房的一切都是為了實用。即使只是做一頓簡單的家常便飯,也要完成從取菜洗菜、淘米做飯到清洗整理等多道工序。因而,廚房的面積再小,也要具備貯藏柜、爐灶、水池和工作臺等一系列必不可少的設(shè)施。首先,設(shè)計櫥柜時,需考慮使用者與廚房的關(guān)系。好的設(shè)計應(yīng)該能產(chǎn)生視覺接觸、身體行為互動,讓使用者之間更親密。
廚房的基本職能是烹調(diào),因而廚房的一切都是為了實用。即使只是做一頓簡單的家常便飯,也要完成從取菜洗菜、淘米做飯到清洗整理等多道工序。因而,廚房的面積再小,也要具備貯藏柜、爐灶、水池和工作臺等一系列必不可少的設(shè)施。
首先,設(shè)計櫥柜 時,需考慮使用者與廚房的關(guān)系。好的設(shè)計應(yīng)該能產(chǎn)生視覺接觸、身體行為互動,讓使用者之間更親密。例如太太在廚房做菜,同時也能和外面的先生聊天。這樣在設(shè)計時,我們通常會選擇設(shè)置中置島型料理柜,它將是家人聚會、聊天、吃早餐的所在,熟悉的朋友也會到廚房一邊聊天、一邊做菜。
其次,在電器、五金配件的選擇上,建議選擇一體成型的冰箱、廚具、洗碗機,選擇同樣的顏色,具有整體感。可以安置兩個不銹鋼材質(zhì)的水槽、兩個垃極桶。
再次,爐口面對廚房門是大忌,不利于使用者的身體健康,而且風(fēng)對流也易造成危險。廚房門也應(yīng)避免面對廁所門,避開潮濕、霧氣。運用拉門設(shè)計能隨心所欲地呈現(xiàn)開放、封閉,阻隔了油煙又顧及視覺效果。可與洗衣空間結(jié)合,也是節(jié)省空間的做法。
廚房也是不錯的休息區(qū),可以在廚房里添設(shè)娛樂設(shè)備,但電視和音響宜遠離爐臺與水槽,可存放于同雙眼平高的層架上,以不致碰到食物為宜。若廚房是位于多功能的大房間一隅,在設(shè)計上,宜和室內(nèi)其他部分搭配融合,在空間允許的條件下,不妨用多功能桌椅、燈飾或沙發(fā)等獨立家具來搭配廚具。
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